Си-баас или Морской волк

Девочки, подскажите, как готовить эту рыбку. Были в магазине и решили ее взять, а не разу не пробовали ее, что готовить, что на вкус. Но на вид она даже сырая симпатичная))) муж говорит просто отварить, а хочется чего-то по оригинальнее))) И вопросик:она сильно костлявая? Добавляю: жареную рыбу (на сковороде) мы не едим(((