Казань
А марципан является мастикой? Из него можно фигурки лепить?
Я хочу на годик сынуле тортик испечь и очень бы хотелось его салатовой мастикой покрыть и посадить сверху тигра оранжевого)))) Интересно, я смогу?!
Смотрела рецепты мастик - там все так сложно, но марципан - нормально. Только вот не поняла - является он мастикой или это основа под мастику?!
Красногорск
С днем рождения сыночка!
Поздно конечно, но отвечу.
Марципан (итал. marzapane дословно — «хлеб Марта») — вид кондитерского изделия. Настоящий марципан — это смесь измельчённого в муку миндаля и сахарного сиропа или сахарной пудры. Я сама не кондитер, но мне говорили, что из марципана хорошо лепить фигурки! А мастикой покрывать торт!Кондитерская мастика — густая замазка, сладкий кондитерский крем. Она на любителя, но для красоты можно и украсить!
Казань
да, марципан - это вкуснятина, я знаю! :) и то, что мастика - для украшения, тоже ясно. вот я и не стала морочиться с ней, а покрыла торт глазурью, которую и покрасила в зеленый цвет (это должна была быть "поляна")... но вот времени слепить тигренка у меня не хватило((( так обидно... но все равно ДР прошло на УРА))
Красногорск
