Кокосовое печенье.

Рецепт:

3 белка

Сахар -200г.

Кокосовая стружка 200г

Миндальная мука - 50г

Щепотка соли

Шоколад- 50-100г

Ванилин - 1 пакетик

Белки взбить до мягких пиков. В отдельной посуде смешать сахар, муку, стружку, ванилин. Осторожно ввести белки, смешать до однородности. Убрать в холодильник на 15-20 минут.

Разделить тесто на кусочки весом 22г. , сформировать пирамидки и уложить на пергамент . Получится 25 штук. Выпекать в разогретой духовке 8-15минут. Все зависит от духовки!!!

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке, окунуть остывшиее печенье в шоколад и дать застыть.

Приятного аппетита!