Заводим и жарим блины, как мы все умеем - тонкие, нежные и воздушные, как кружева на платье джульетты.

Готовим начинку. Первым делом отвариваем и измельчаем в пюре картошку. В данном случае нет никакого смысла упираться в молоко и сливочное масло, можно сделать на воде. Долго и нудно обжариваем в маслице мелко-мелко порубленный лук и грибы (шапминьоны обычное дело. они подходят очень хорошо!). Перед самым концом обжарки выливаем 200-250 грамм 15% сливок и тушим до густоты. Мешаем с картошкой, начиняем блины.

Все всегда кричат, что им мало. Хотя и пары таких блинов достаточно, чтобы объесться до упаду.

Так называет это моя мама.

Как вы уже поняли, я всегда использую только фарш из куриной груди ))). Но думаю, все получится из любого вида фарша!

Итак. Фарш смешиваем с много-много натертым на терке луком (на полкило фарша 2-3 луковицы). Туда разбиваем 1 яйцо и вываливаем вареный рис. Солим-перчим по вкусу. Девочки, вот тут важно, я всегда беру круглое зерно (кулон кубанский или краснодарский). Меня часто спрашивают, а получится ли с длинным или диким - я думаю, нет. Я пробовала, но то ли я не умею его варить, то ли он не подходит, не получается... ну да ладно.

валяем кругляшки типа "маленькие круглые котлетки", бросаем их в небольшое количество разогретого маста в сотейнике. Слегка обжариваем, чтоб схватились и не развалились дальше.

В сотейник льем полстакана-тричетверти стакана воды, столовую ложку томатной пасты и по вкусу сметаны. По вкусу для меня - это полупаковки. Свекровь кладет 1 столовую ложку... Ну и конечно зелень!!!! Куда без нее?

Грише 4 месяца, решили на плановый осмотр сходить. Вес 6500, рост 64 см. На этом хорошие новости закончились...

Плохи дела наши. Педиатресса его присаживать пыталась - он голову назад запрокидывает, как новорожденный. Ставить хотела - он ноги подогнул под себя, они у него безвольно болтаются. Вобщем, она сказала что это очень-очень-очень плохо, что надо срочно лечить, электрофорезом, массажами и так далее. На электрофорез записала его на 2 августа только. Вот сижу расстраиваюсь, значит не зря я паниковала, я вот чувствую что-то не то с плечевым поясом и шеей у него, недаром он у нас так поздно голову задержал, хоть все кругом твердят что я придумываю и наговариваю на ребенка ((((((.

Когда-то в январе мне объяснили, что беременность осложнена полным предлежанием плаценты и что меня будут кесарить. Но тогда я не думала что это будет ТАК страшно и ТАК рано....

Носить Гришу до планового кесарева еще предстоял месяц. 14 марта я проснулась от странного и давно забытого ощущения месячных, очнулась, испугалась, глянула - и точно, кровь... И много... Я растолкала мужа, стараясь не пугать его сверх меры, взяла себя в руки и спокойно попросила вызвать скорую и помочь мне собраться. В приемном акушерка затолкала меня на кресло и тут же отскочила - кровотечение усилилось. Дальше все завертелось как в плохом кино, меня уложили на каталку, вырвали из рук сумку с документами и одеждой, пихнули на грудь мой сотовый и бутылку воды и вывезли к лифту, я посмотрела на растерянного мужа (он прижимал к груди мою сумку) и заплакала...

С сегодняшнего утра. Пока (ттт) вроде бы ничего реакция, сынище ведет себя как обычно. Получилось уже 6 кормлений на нестерильной посуде. Посмотрим, что будет дальше.

Мальчишка. Только что вернулась с УЗИ. Ни одного хромосомного маркера у нас не нашли, врач снизила риски в 6 раз. Такой вполне себе малыш, позировал активно, все дал посмотреть, даже посчитать фаланги на мизинцах.