Скумбрия и горбуша горячего копчения на ольхе.
А мы сегодня рыбки покоптили
Скумбрия и горбуша горячего копчения на ольхе.
![DэSH]{а ツ](https://cdn2.imgbb.ru/preview/r/lMw8gi8O_H9qTBbOhGvJgg/80x80/navatar/21/215911/201804/a32c7df76b89aaeae815b2ecc84735df.jpg){kind=avatar}
Минск
к утру приедеш,осталась 1 скумбрия и 2 кусочка горбуши)
я когда на поезде ехала в крым,то проезжали огромное водохранилище,а посередине железная дорога была,это Черкассы?(или Днепропетровск)
0
09.10.2011
Ответить
у них скорее всего коптильня!
0
10.10.2011
Ответить
а у нас древняя коптильня) этим летом случайно нашла у папы в гараже
0
10.10.2011
Ответить
класс! мы тоже вчера коптили скумбрию, а еще в первый раз курицу! курица вообще чтооо-то)
0
10.10.2011
Ответить
агааааа) я вчера уже обьелась, но все равно ела уж больно вкууууусно было
0
10.10.2011
Ответить
Санкт-Петербург
здорово. А у меня так и лежит уже год набор для копчения с ольхой, все не придумаю, как и что покоптить. Вы просто солью пересыпали и коптили? или еще специи добавляли? И сколько по времени?
0
10.10.2011
Ответить
Минск
посолила,выдержала 3 часа,потом промыла(чтоб с рыбы горечь вышла),опять посолила и через пару часов в коптильню на 30 мин.
0
10.10.2011
Ответить
Минск
а какой аромат у нас в квартире.............жаль интернет не передает)
0
09.10.2011
Ответить
