Здравствуйте, дорогие читатели! Настала пора ягод и ягодных пирогов! Мы с Сережей, как любители героев Свена Нурдквиста не могли пройти мимо рецепта Черничного пирога из книги рецептов.
"Иногда Петсон сажает Финдуса в свой рюкзак и идет в лес по ягоды.
Обычно Финдус сидит в ягодных зарослях и лопает чернику. Потом показывает Петсону чёрный язык. Черничный пирог со сливками просто объеденье! Петсон кладет тесто в форму, а котёнок облизывает миску и посыпает тесто черникой и сахаром.
Петсон ставит пирог в духовку и приговаривает:
-Расти, тесто, большое и маленькое!
-Зачем ты всегда повторяешь одно и то же, когда ставишь пирог в духовку? - возмущается Финдус, хотя заранее знает ответ.
- Чтобы задобрить домовых. Иначе пирог будет невкусным. Это заклинание действует безотказно. На этот раз тоже не подведет."
Рецепт Черничного пирога:
Тесто:
2 яйца
1 стакан сахара
75 граммов растопленного масла
1 стакан муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара
Начинка:
1,5-2 стакана черники
0,25-0,5 стакана сахара
Подавать с мороженым или взбитыми сливками.
1. Разогреть духовку до 190 гр
2 взбить яйца с сахаром в пену. Добавить остальное. Перемешать.
3. Смазать маслом и посыпать сухарями форму. Выложить тесто.
4. Выложить на тесто чернику с сахаром.
5. Выпекать 30 мин.
Тесто получается жидким, как для шарлотки. Лучше использовать разборную форму для выпечки. Пирог получается очень мягким, вкусным и ароматным.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧТЕНИЯ)
