Польская фотохудожница Барбара Флорчик (Barbara Florczyk) скрывается под псевдонимом Kokoszkaa. Она создает удивительные, атмосферные фотографии, которые, в большинстве своем посвящены природе. Особенно хорошо ей удается съемка цветов.

Фото (С) Barbara Florczyk

Печенье-ёлочки

Печенье самое простое, для вырезания с детьми, рассыпчатое. Ребенок мой очень радовался елочкам, еще бы когда так ждешь сам праздник, любые признаки его приближения заставляют радоваться)

Нужно:
300 г муки
100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
цедра 1го лимона
1 яйцо
200 масла

175 г варенья/конфитюра (я брала клюквенный)

Смешайте сахар с мукой, холодное масло порежте кубиками и покидайте сверху. Добавьте 1яйцо, цедру лимона и порубите все ножом (или в комбайне). Быстро замесите тесто, уберите в холодильник на 10 минут. Духовку разогрейте до 180 градусов. Раскатайте тесто тощиной 4-5мм и вырежте кружочки 3х размеров (я купила специальные формочки для елочек, поэтому верезала не три звездочки, а 6) Положите на противень застеленый бумагой для выпечки, выпекайте 12 минут. Готовое печенье остудите. Соберите ёлочки из 3х кружочков, смазывая джемом каждую часть. Посыпьте сахарной пудрой.

http://ginger-blonde.livejournal.com/47059.html#cutid1

Томаты и креветки, запеченные с фетой

Оригинал взят у в Зимняя лотерея!Дорогие Читатели, большие и маленькие! Поздравляю всех с началом зимы! Мягких вам сугробов, теплых варежек, скользких катков, пушистых елок, звонких колокольчиков, ярких огней, волшебных гостей и Хороших зимних книг! До Нового года осталось всего тридцать дней, а значит самое время ждать чудес и читать запоем праздничные истории! Книжный Шкап все утро вырезал звездочки, шуршал бумагой, мастерил новогодний календарь и запаковывал для вас 31 подарок - по одному на каждый день!

Все 4 книги "Вера и Анфиса" с рисунками Чижикова есть вот в этом сборнике

Тайское полено

Торт, который отправил нас в Тай, он пахнет волшебно)) Листья-каффир лайма теперь одна из любимых моих специй (если их так можно называть). Запах точно такой же как везде в Таиланде, не знаю как его описать надо просто понюхать, закрыть глаза и вот ты уже там). Сначала я сильно с ними заморочилась, хотела даже заказать на амазоне, а потом поразмыслив, присмотрелась к наборам для супа Том-Янг))) В этом наборе как раз нужное количество, и продаются они сейчас по-моему во всех сетевых супермаркетах. С маракуйей (пассифлорой) оказалось сложнее, найти сразу 8 штук) В нашем ближайшем магазине все время оказывалась только пара, Метро решил и эту проблему) Кокосовые сливки сейчас купить тоже не проблема в отделе японских продуктов.

На самом деле торт достаточно легок в исполнении, у меня ушло около 2,5 часов, зато соверешенно неожиданный и экзотический вкус.

Рисую Индию себе каждый день, читая "Шантарам". И эти фото пришлись очень ко времени.

Mumbai, India

В этом году в связи с ремонтом кухни я пропустила почти весь сезон((( И мороженица кстати тоже простояла без дела все лето. Наверстываю осенью (в основном помидорами))) Но все же по паре банок ягодных явств сделала для зимы)

На фото не все, а то что смогла достать с балкона. Там завалено все так, что нельзя пройти, ремонт то еще не закончен.

Клубника с чили и клубника с бальзамиком

Много было у меняя клубники, поэтому решилась вести эксперименты)

900 гр клубники - 600 гр сахара

While most throw out those brown toilet paper rolls when they reach the end of the roll, Paris-based artist Anastassia Elias recycles them and creates tiny magical worlds inside. The scenes range from nature settings to basketball games to a classroom filled with students and a room filled with tango dancers. In order to make the silhouettes appear like they are coming out of the roll, Anastassia uses the same colour paper as the brown toilet paper rolls. The rolls are then backlit with a light to bring life into each scene.