Банановый пирог

Приключилось у нас дома невероятное количество бананов, долго хранить не будешь, а просто есть - скучно.

Нашла в нете такой простой и быстрый (а как в дальнейшем оказалось и вкусный ))) рецепт бананового пирога:

Состав
сливочное масло или маргарин - 100 г,
яйца - 2 шт,
сахар - 1,5 стакана,
мука - 2 стакана,
разрыхлитель - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка,
соль - на кончике ножа
молоко - 150 мл,
бананы - 2 шт

Приготовление
1. Бананы очистить и размять вилкой.
2. Размягченное масло взбить с сахаром при помощи миксера.
3. Добавить размятую банановую кашицу и хорошо перемешать.
4. Добавить молоко, ванильный сахар и щепотку соли, и еще раз перемешать. По одному добавить яйца, взбивая массу миксером, на минимальной скорости, или венчиком. В последнюю очередь добавить просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и размешать тесто до однородной консистенции.
5. Вылить тесто в смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой разъемную форму для выпечки.
6. Выпекать пирог при температуре 180-190 градусов 30-40 минут.

Бананы ещё остались, сегодня попробую приготовить банановый пудинг ))))