Очень часто мы выбираем те углеводы, которые слишком быстро перевариваются и совершенно не насыщают, поэтому срываемся с диеты. Помните, что в среднем, женщине весом 70 кг нужно две порции «медленных» углеводов в день. Выбирайте на ваш вкус из списка: гречневая каша, овсяная каша из муки грубого помола, рисовая каша из нешлифованного риса, пшено (пару раз в неделю), ржаные или цельнозерновые макароны, хлеб из цельного зерна, овсяные, рисовые, ржаные или гречневые хлебцы без добавления дрожжей и сахара, печеный картофель, цельнозерновая пита. Стоит есть «медленные» углеводы на завтрак и обед, чтобы не испытывать чувства голода вечером.
Правильное питание для похудения обязательно предполагает употребление белковой пищи. Белковая «часть» должна присутствовать в каждом основном приеме пищи. Если вы занимаетесь в тренажерном зале, немного полноценного белка стоит включать и в перекусы. К подходящим для похудения источникам белка относятся нежирные виды мяса, курица, индейка, рыба, яичные белки, обезжиренные молочные продукты и сыры до 25% жирности (ограничьтесь 40 г сыра).
Полезные жиры – важная часть сбалансированного питания для похудения. Ваша норма – 2 столовые ложки любого растительного масла или 30 г орехов в день. Не забывайте об источниках клетчатки и пищевых волокон. В правильном меню для похудения должно быть как минимум 300-400 г овощей и 300 г несладких фруктов. Из овощей однозначно отказаться стоит только от «баночных» сладкой кукурузы и горошка. Фрукты можно есть любые, в отношении сладких фруктов вроде бананов, винограда, манго действует правило – их стоит есть «поштучно» и до 14 часов. Все остальные продукты в меню для похудения не входят. Если вы привыкли к сладостям, постарайтесь заменить их двумя чайными ложками меда, или 2-3 штучками фиников, сушеных абрикосов, мармелада. В «самом крайнем» случае можно съесть 10-20 г темного шоколада. Но самое важное в меню для похудения – порция: Порция каши – размером с кулак, хлеба или хлебцев – 2 столовых кусочка (30 г); мясо или рыба должны быть размером с вашу ладонь, творог – 180 гр, кефир, молоко – 1 стакан, йогурт без наполнителей – полстакана, овощи и фрукты – 2 ваших кулака
Если вы выбрали правильное питание для похудения — режим питания тоже очень важен. В первую очередь, необходим полноценный завтрак. Многие люди утверждают, что по утрам в них просто «ничего не лезет». Обычно так бывает, если человек наедается перед сном. Когда вы начнете практиковать правильное питание для похудения, вы увидите, что по утрам у вас просыпается здоровый аппетит.
Питание должно быть дробным, хорошо, если вы будете питаться 5-6 раз в день, и в любом случае, правильное питание для похудения подразумевает прием пищи не менее 4-х раз в день. Ешьте небольшими порциями, вы не будете ощущать голод, так как прием пищи будет достаточно частым. Вообще, голодать не рекомендуется. Чувство голода приводит к пищевым срывам. Если вы испытываете голод, съешьте яблоко, или небольшую порцию творога.
Последний прием пищи у вас должен быть не позднее, чем за три часа до сна. Лучше употреблять на ужин белковую пищу, она дает длительное чувство насыщения и не задерживает в организме воду.
Когда вы практикуете правильное питание для похудения — рецепты для приготовления пищи выбирайте такие, в которых продукты нужно тушить, варить или готовить на пару. Можно использовать гриль, а жареные в масле продукты следует исключить. Но не стоит совсем отказываться от жиров. Допустимо потребление сметаны, сливочного масла в небольших количествах, растительное масло для заправки салатов. Можно каждое утро натощак выпивать столовую ложку растительного (лучше льняного)масла, эта простая процедура будет способствовать очищению организма и обеспечит вам отличный цвет лица.
