Самые шоколадные макароны )
Сделались у меня только что) рецепт под катом
50 гр миндальной муки
100 гр сахарный пудры
25 какао
Все смешиваем и 3 раза просеиваем!
Далее меренга: 2 белка( 82 гр) и 65 пудры взбиваем до пиков!
В 3 захода вводим муку в меренгу!) хорошо мешаем .
На бумагу ( у меня селикон коврик) отсаживаем кружочками макарнс, оставляем на 30 мин, и в духовку
На 170 градусов , на 10 мин
