Вот нашла рецептик. а так как дома молоко прокисшее стоит , то нужно думаю испечь такое печенье..
Печенье бисквитное на кислом молоке
Очень нежное печенье Для прослойки можно использовать обычную или вареную сгущенку, любой , варенье или повидло. 
Ингредиенты:
- 200 мл кислого молока
- 200 г сливочного масла
- 2
- 100 г сахара
- 300 г муки
- 1 пакетик разрыхлителя, ванилин
- , или варенье
- Сахарная пудра для посыпки
взбить с сахаром и ванилью до устойчивой пены:
Добавить мягкое сливочное масло и продолжать взбивать:
Постепенно подсыпать муку, смешанную с разрыхлителем и перемешать:
Влить молоко. Масса должна получиться довольно густая:
Противень выстелить промасленным пергаментом. Выложить половину теста, разровнять ложкой:
Выпекать тонкий при 180 градусах (ближе к верху духовки) 12-15 минут. Затем выпечь второй :
Слегка остудить и произвольно нарезать на четное количество частей. Я вырезаю стаканом кружки:
Скрепить элементы попарно сгущенкой (джемом):
Посыпать сахарной пудрой или украсить по желанию:
или может пирог забабахаю
НЕЖНЕЙШИЙ ТВОРОЖНИК
1 пачка творога(250гр)
1 яйцо
2 ст.л сахара
ваниль
1 ч.л разрыхлителя
2 ст. л муки. Всё хорошенько перемешать и выпекать при 180 20 минут
Форма не большая 15 см в диаметре