Нежные,рассыпчатые и бесконечно вкусные-е-е!Улетают в считанные минуты!
Мука-300 гр,орехи грецкие(или микс)-200 гр,сахар-200 гр.масло сливочное-150 гр,сметана-250 гр и щепотка соли. Орехи пропустить через мясорубку,высыпать на сководу и подсушить.Добавить в них 150 гр сливочного масло и в ожидании пока оно растопиться смесь перемешивать.Дать начинке остыть и добавить в нее весь сахар.Тесто:смешать сметану,муку,соль..Растопить 50 гр сливочного масло и влить в тесто.Замесить ОЧЕНЬ густое тесто.Раскатать его скалкой(раскатывается туго),в середину добавлять начинку,придавая любую форму(у меня форма ракушек).В духовку при 180 град. на 40 минут.