Лимонные кексы.

Вегетарианский рецепт (лакто-, ово-).

Время готовки: 30 мин.

MIX:

3 яйца,

20 гр масла сливочного,

3 ст. л. молока,

6 ст. л. сахара,

2 ч. л. разрыхлителя,

1 ч. л. ванильного сахара,

щепотка соли,

1/3 лимона (натираем на терке и цедру и сок выжимаем)

1,5 - 2 ст. л. растительного масла (я не смазываю формочки, а прям в замес заливаю),

7 ст. л. муки.

Замешиваем, разливаем по формочкам. Ставим в духовку на 220 гр, на 15-20 мин. У меня получается 12 средних кексов. Очень ароматные!

Приятного Аппетита!

ПС: я не покупаю печенье и другое мучное, а каждый день готовлю немного выпечки домашней, нам, на семью из 4 человек, хватает на день. Мне нравится этот здоровый образ жизни, я знаю, что входит в состав моей еды, я знаю, что если использую масло, то настоящее, а не маргарин. И т.п. Короче, я за здоровый образ жизни, а то в магазинах сейчас почти все синтетическое....