Шоколадные кексы.

Вегетарианский рецепт (лакто-, ово-).

Время готовки: 30-40 мин.

MIX:

3 яйца,

пол пачки масла,

3 ст. л. молока,

6 ст. л. сахара (можно меньше),

2 ч. л. разрыхлителя,

1ст. л. ванильного сахара,

щепотка соли,

1,5 - 2 ст. л. какао,

6 - 7 ст. л. муки (с горкой).

Все замешиваем, тесто получается как не очень густая сметана. Раскладываем по формам, у меня получается 12 добротных кексов. Выпекаем в духовке при 220 гр, 20-30 мин. Если духовку заблаговременно прогреть, то выпекаются за 15 мин.

Воздушные, с хрустящей корочкой)