Эти полосатики с начинкой из цветного мармелада понравятся малышам и не только! Тесто дрожжевое, так что запаситесь временем. Итак, приготовьте:
200 мл теплого молока,
2 ст.л. сахара,
1 ст.л. сухих дрожжей,
1 ч.л. соли,
20 гр. растопленного сливочного масла,
300 гр. муки.
Начинка - 150 гр. цветного фруктового мармелада.
Смазка: 1 желток + 1ст.л. молока + 1ч.л. растительного масла.
Посыпка - 2 ч.л. мака.
Перемешать в большой миске масло, молоко, сахар, добавить просеянную муку, дрожжи и соль, замесить тесто, накрыть вафельным полотенцем и оставить в теплом месте, чтобы оно поднялось.
Скатать из готового теста маленькие шарики, сделать лепешечки и надрезать с одной стороны полосками. С другой стороны положить начинку (порезанный на кусочки мармелад), свернуть трубочкой. Для наглядности:
Готовые кифле выложить на смазанный маслом противень, смазать смесью из желтка, молока и раст.масла, посыпать маком. Выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
При желании можно посыпать кифле сахарной пудрой.
Приятного аппетита!!!