Горловка
Москва
Вот такой тортик получился, заказчица отказалась на этапе выпечки коржей и я решила вместо мастики поработать с шоколадом ( безумная, это в такую жару!!!) для себя. С шоколадом я общалась впервые, когда рисовала круги на ленте, руки предательски тряслись, на длину в 64 см еле хватило сил, так что опытных кондитеров прошу строго не судить!!! Я только учусь - это так увлекательно и интересно!!!
Горловка
Одесса
Когда ценишь своих близких, хочется радовать их в завершении рабочего дня. А чем может порадовать уставшего мужа жена в декретном отпуске?! Конечно же, вкусным и сытным ужином.
Горловка
Взяли уличного котенка подрощеного на вид месяцев 5. Сразу купила капли на холку от блох и таблетку от глистов. Помазала каплями, прошло 3 дня, смотрю а блох... Капец! Побежала купила шампунь от блох и ошейник. Покупала и одела, дохлые видны на шерсте, а бегают или нет не вижу, не даёт посмотреть, шерсть густая так сразу не доберешься, но чешится периодически. Думаю ещё через пару недель покупаю. Но на ковре и на диване он спит, блохи же откладывают яйца, как обработать от этих паразитов???
Теперь вопрос про глисты. Дам вот таблетку, а как узнать были они или нет и выведет эта таблетка всех? И мне и дочке тоже нужно что-то принять?
Горловка
Собираюсь приготовить дочке га д.р. бисквит со сметанным кремом, и украсить заварным белковым. Вопрос: а чем смазать последний корж и бока, чтоб украшение моё прилипло и не стекло?
Горловка
Горловка
Москва
Завтра у свекрови день рождения, попросила тортик ей сделать, ну а я решила потренироваться делать красоту:-) очень уж мне понравился дизайн "взрыв на кондитерской фабрике":-) и прям руки чесались воплотить:-) подробности под катом, любителям араторской речи и бесприкословной грамотности.. Мимо... пальцы у меня толстые, а планшет маленький:-)
Горловка
Ещё 1,5 года назад дочь уже пыталась есть сама, но только то что ей нравилось. Но с переездами за последний год, она перестала вообще брать ложку/вилку, т.к. коримла я её, из-за того что за столом ей было самой неудобно, высокий для неё стол. Теперь вот есть столик и стульчик, все удобно, но она и так ёдок ещё тот, со слезами вечно кушать усаживаем, а ложку так вообще не всунешь, содержит, поелозит в тарелке говорит я не хочу, не буду, устала. Я сначала уговариваю, говорю что она уже взрослая должна сама кушать ит.д , Ну а потом с психом начинаю кормить.
Как приучить её кушать самой. Уже думала поставить тарелку с супом, дать пол часа, сказать не поешь, забиру тарелку, будешь ходить голодная до ужина, но это тоже не вариант, т.к. она с радостью есть не будет
Подскажите как бороться, как приучить
Горловка
Санкт-Петербург
Всем привет, девочки, есть такие же фанатки как и я, крема из одних белков и сахара?
Предлагаю вам рецепт из пятидесятых годов, который я нашла в кулинарной книги своей бабули.
Сахар растворить в воде и варить сироп до тех пор, пока температура его не достигнет 118-120 градусов (должен получится густой сироп). Если влить недоваренный сироп, то крем получится жидкий, расплывчатый, а если влить переваренный, то в креме образуются карамельные комки, последние также могут возникнуть при плохом размешивании крема во время заварки. Одновременно взбить яичные белки (белки и сироп должны быть готовы одновременно). В хорошо взбитые белки добавить ванильную пудру, влить тонкой струей немного охлажденного сиропа и, не прекращая взбивания, влить оставшийся сироп. Взбивать крем в течении минуты.
Совет от меня - взбивать белки на паровой бане!
- 8 столовых ложек сахара
- 1/2 стакана воды
- 4 шт. яичных белка
- 6 капель лимонного сока или лимонной кислоты
Горловка
Повседневное блюдо, вкусное, яркое. Мясо и овощи-идеально! 
Горловка
Я не кондитер, и до недавнего времени вообще даже тесто в руках не держала. Года полтора назад только начала бисквиты печь, медовики, Наполеон. Вроде у меня все получается, и себе на днюху тоже сама пекла, всем очень понравился, НО у меня проблемы с кремом, а именно с украшением. Крем между коржами делала со сметаной и со сгущенкой, а для украшения белковый, но он не держит форму, растекается как только добавлчю красители.
А тут день рождения дочери скоро. Хочу сама сделать торт, но боюсь украшением не испортить.
Покидайте пожалуйста что-нибудь простое для украшения, какие варианты у вас есть, чтоб подходило для дня рождения дочки
