Собираюсь приготовить дочке га д.р. бисквит со сметанным кремом, и украсить заварным белковым. Вопрос: а чем смазать последний корж и бока, чтоб украшение моё прилипло и не стекло?
Про белковый крем
Вот мои украшения. Заварной белковый. Я им же и мажу сверху, а потом украшаю. Держится прекрасно.
1
25.08.2016
Ответить
Воронеж
здравствуйте, то есть вы торт собираете и голый потом обмазываете белковым?
0
25.08.2016
Ответить
Да. А на слой крема сажаю украшения из того же крема.
0
25.08.2016
Ответить
Воронеж
спасибо, а то я обмазала торт сливочным кремом и когда потом хотела выровнить еще слоем белкового, то последний начал соскальзывать и не цеплялся за торт.
0
25.08.2016
Ответить
С телефона ссылку дать не могу. У меня в дневнике в категории Пирожные. Пост с корзиночками от 28 февраля 2012 года.
0
25.08.2016
Ответить
у меня прям слюни потекли