Помогите с многодетным меню

Мамочки, выручайте! Мне кажется я очень плохо готовлю. Не вкусно и не рационально использую продукты. В основном у нас обед - суп и салат, ужин - мясо и гарнир. Иногда ужинаем без мяса. В последний год с доходами плохо, поэтому экономия строгая.

Сейчас мы достраиваем дом и нам надо как-то прожить лето ну совсем скромно! потому что мегаважно этот дом достроить к августу. Ну это так отступление.

Короче, имеем мы скромный бюджет и очень-очень-очень мало времени. Есть мультиварка-скороварка. Может кто-то поделиться меню на неделю своим?буду очень благодарна!!!

Июнь - я и дети. Тут проще без мужа будет, он уедет. Дети привереды, но если их хорошенько поморить голодом, жрут все. Основной рацион - картошка, морковка, сезонные овощи, курица, индейка, редко рыба. Плюс садимся на диету для алергиков, нужны идеи сладостей.

Июль - готовка в деревне на кучу человек. Я буду разрываться между детьми и кухней,это будет очень сложно. Вечером мужики жарят шашлык - проще. Какие идеи есть быстрых и питательных завтраков? а то помню у меня стресс с самого утра - чем кормить толпу. Один кашу ест,другой только яйца, третий только колбасу...

И еще если учесть что муж не ест:

свеклу

грибы

свинину,говядину

все виды соленой рыбы

почти никогда не ест суп

никаких запеченных-тушенных овощей. кабачки и баклажаны тоже не ест

дети не едят рыбу, запеканки,сырники вообще не едят. Алергик сын не ест каши жидкие каши, у него рвотный рефлекс. крупы только как гарнир.

И вообще как вы выходите из положения когда вся семья любит разные блюда?