Нереально вкусный для меня. я обожаю слоеное тесто..
Ингредиенты:
Слоеное тесто - 1 упаковка (500 г)
Сгущенное молоко - 1 банка (380 г)
Жирные сливки - 200 мл (33%)
Свежая черника - 2 стакана (1 стакан = 200 мл)
Малина - 1 стакан (110-130 г) или клубника.
Приготовление:
Духовку разогрейте до 180 °C.
Каждый лист теста раскатайте до 2 мм в толщину. Разрежьте листы на 4 равных квадрата. Противень застелите бумагой для выпечки. Выпекайте пласты теста по очереди. Каждый - в течение 7-10 минут.
При выпечке пласты теста хорошо поднимутся. каждый из них я разделила еще на 2 части. Так торт быстрее пропитывается кремом.
Далее охладить сливки и взбить их до состояния густой сметаны. Затем, продолжая взбивать, постепенно вводим сгущенку.
Первый корж выкладываем на тарелку и смазываем кремом Поверх крема выкладываем небольшое количество черники, распределив ягоду по всему коржу. Накрываем сверху вторым коржом, смазываем его кремом и выкладываем на него малину. Чередуем слои, пока не закончатся все коржи. Верхний корж теста обильно смазываем кремом.
Если при выпекании или нарезке коржей осталось немного теста, измельчить остатки ножом и обсыпать ими торт.
Поставить торт в холодильник на 4-5 часов, чтобы все коржи хорошо пропитались кремом и ароматом свежих ягод.
А ТЕПЕРЬ ДЕВОЧКИ У МЕНЯ К ВАМ БОЛЬШОЙ ВОПРОС!!!! у мня сливки не взбились до состояния сметаны. хоть и охладила и взбивала... какие сливки купить, чтобы они так взбивались?????! Может кто мне подскажет? В субботу мне снова такой тортик печь.. Торт получился очень вкусным, но крем не был густым.... Так что помогайте!!!!
