Банановые оладьи

Наконец-то нашла хороший рецепт оладьев из банана, воздушные и не растекающиеся по тарелке🤩 А то часто бывает, что несколько бананов почернеют, и никто не хочет их есть. Так можно их использовать для вкусного и быстрого завтрака 😉

Сам рецепт рассчитан на один банан (10 пухлых блинчиков), так что легко рассчитать нужное количество ингредиентов по количеству бананов.

1 перезрелый банан

1 яйцо

1 ч.л. ванильного сахара

1 ч.л. разрыхлителя теста

Щепотка муки и немножко соли (на три банана я брала 60г муки и 1/3 ч.л. соли)

Банан раздавить вилкой в пюре, добавить яйцо, перемешать до однородной массы (не взбивать), добавить остальные ингредиенты, перемешать. Дать пару минут постоять и жарить на сливочном масле🙂