Плов.
Лучший ответ
Москва
Ekaterina, не круглозерновой? А фотки нет? Я уже измучилась с поисками риса. И на рынке брала, и в магазине разные сорта...все одно, выходит каша
0
06.03.2022
Ответить
Москва
Екатерина, я рис готовлю 12 мин, не важно отдельно или с мясом. Выходит супер! 200гр риса+300мл кипятка, под тяжёлую крышку, чтоб паром не сбило или сверху крышки груз.
5 мин сильный огонь, 4 мин средний, 3мин слабый. Выключить, дать постоять 10-15мин не открывая. Потом соль и масло слив добавить и перемешать! Очень вкусно!
0
06.03.2022
Ответить
Москва
Ольга, не, если я готовлю просто рис, он нормальный получается. А вот если плов, как положено по технологии, то сверху сырой, а ниже уже переваренный.. Держишь дольше, чтоб верхний дозрел, Нижний превращается в месиво.
0
07.03.2022
Ответить
Москва
Екатерина, я готовлю мясо с овощами и приппавами, далее заливаю кипяток по рецепту ву, далее сыплю рис и под крышку по времени ву.. Потом кидаю чеснок и тд. Если суховато то масла сл. И даю постоять под крышкой, на вид каша, но когда открою и перемешаю, класс.. Лет 10 назад угостила узбеков, так они сказали вкуснее чем у них (голодные, наверное, сильно были🤪)
0
07.03.2022
Ответить
Москва
Ольга, я тоже так делаю, но никак) единственное, на следующий день, когда плов постоит в холодильнике, тогда рисинки хорошо разбиваются. Думаю, надо мне хорошую, толстостенную кастрюлю купить.
Я один раз ела у узбеков плов это нечто. Причем, я поедала только рис. Это просто блаженство было😂
0
07.03.2022
Ответить
Москва
Екатерина, да, я тоже больше рис и морковь люблю из своего плова) могу есть бесконечно, хоть и нельзя мне
0
07.03.2022
Ответить
Самара
Выглядит очень аппетитно, у меня каша всегда получается а не плов
0
06.03.2022
Ответить
Москва
Любовь Немкова, я предварительно рис немного обжариваю ... поэтому получается рассыпчатым
0
06.03.2022
Ответить
Москва
Любовь Немкова, у меня тоже. Одно время готовила отдельно рис и потом смешивала с остальной частью.
0
06.03.2022
Ответить
Москва
Екатерина, чтоб каши не было, я обжариваю его в раскалённом масле....со специями.... типо пропариваю что ли.....в итоге всегла получается не каша... даже если воды много, она отдельно,а рис крупинками
0
06.03.2022
Ответить
👍
А что за рис? Прикольный такой.