Мама мальчика (5 лет) Москва

БУЧ питание, меню

Схема будет таже 2б+1У+2Б+1У+1С

Продукты, которые разрешены в белковые дни

1. Мясо: телятина, курица, баранина, крольчатина, постная свинина и говядина, индейка, фазан, гусь, утка.

2. Морепродукты: мясо кальмаров, щупальца осьминогов, мидии, омары, креветки, палтус, хек, камбала, иногда треска, горбуша, тунец, лосось, семга, форель.

3. Молочные продукты: нежирная брынза, натуральный йогурт, ряженка, диетический творог, кефир, молоко и простокваша.

4. Яйца: можно есть белок яйца сколько угодно, яйцо целиком - одно в день.

Продукты, которые разрешены в углеводные дни

1. Крупы: геркулес, пшенная, ячневая, гречневая, рисовая, пшеничная, манная, овсяная, первовая.

2. Макаронные изделия и хлеб: ржаные хлеб и макароны, хлеб и макароны с отрубями, мароны из пшеницы твердых сортов.

3. Рис

4. Несладкие фрукты и некрахмалистые овощи, зелень.(Абрикосы, ананас, бананы, виноград, гранат, морковь свежая, свекла отварная, фасоль вареная)

В смешанные дни поровну комбинируются продукты для белковых и углеводных дней.

Из жиров допускается столовая ложка льняного или оливкового масла.

Примерное меню БУЧ

Белковый день:

- завтрак: творог обезжиренный - около 200 грамм, черный кофе (можно дробавить гвоздику или корицу).

Итого: белков - 44 грамма, жиров - 1 грамм, углеводов - около 7 грамм.

- второй завтрак: омлет из 4-х белков, запеченный без масла.

Итого: 14,5 грамм белков.

- обед: запеченная куриная грудка (200 гр) + один огурец (можно посолить) с оливковым маслом (чайной ложкой).

Итого: белки - 48 грамм, жиров - около 4 грамм, углеводов - примерно 3 грамма.

- полдник: запеченная постная рыба (порция 200 грамм).

Итого: белков - 40 грамм, жиров - 4 грамма.

- ужин: творог 0% - до 200 грамм.

Итого: белки - 44 грамма, жиры - примерно 1 грамм, углеводы - около 7 грамм.

Углеводный день:

завтрак: 25 грамм изюма (1 ст. л.) + 100 гр овсянки на воде (сухая крупа) + 9 грамм меда (одна ч. л.).

Итого: белки - 12 грамм, жиры - 6 грамм, углеводов - 91 грамм.

- второй завтрак: небольшой банан (около 150 грамм).

Итого: белки - 2 грамма, углеводы - 34,5 грамм.

- обед: картофель (запеченый или отварной) с салатом из свежей (квашеной) капусты, картофеля около 400 грамм, капусты - примерно 200 грамм + одна ложка льняного масла (5 грамм).

Итого: углеводы- 91 грамм, белков - около 13 грамм, жиров - 5 грамм.

- перекус - большое яблоко (около 300 грамм).

Итого: белков - 1 грамм, углеводы - примерно 34 грамма.

- полдник: макароны из ржи - около 50 грамм (сухового веса) + ложка льняного масла (5 грамм), одно яблоко (среднее - 200 грамм).

Итого: белков - 6 грамм, углеводов - 48 грамм,жиров - примерно 5 грамм.

- ужин: творог 0% (примерно 200 грамм) + две ложки (чайные) меда (около 18 грамм), узвар из сухофруктов (естественно без сахара).

Итого: белков - примерно 36 грамм, жиров - около 1 грамма, углеводов - 20,5 грамм.

Смешанный день:

- пример завтрака: овсянка (сваренная на воде) - 100 грамм (сухой крупы), молоко 1,5% - около 100 мл, яйцо вареное.

Итого: белки - 27,5 грамм, углеводов - 71 грамм, жиров - 18,5 грамм.

- второй завтрак: яблоко (небольшое - 200 грамм).

Итого: белков - 1 грамм, углеводов - примерно 22 грамма.

- обед: куриная грудка (запеченная) - 200 грамм + печеная картошка (200 грамм) + салат (капуста, помидоры, огурцы) - до 200 гр + ложка (чайная) льняного масла.

Итого: белки - 55 грамм, углеводов - 45,5 грамм, жиров - около 7 грамм.

- полдник: омлет из 4-х белков, приготовленный без масла.

Итого: белков - 14,5 грамм.

- ужин: до 200 грамм запеченной постной рыбы + 200 грамм квашеной капусты.

Итого: белки - 42 грамма, углеводы - 11 грамм.

Как и при любой диете, чем более мелкими порциями и чаще вы будете питаться, тем быстрее будет уходить ваш лишний вес. Если вы разделите суточную порцию еды на 5 приемов, это будет очень хорошо, а если на 6 - еще лучше. Ни в коем случае не следуйте глупости «не есть после шести». Вы должны поесть за два часа до сна, причем белковую пищу. Если вы поужинали в 18.00, а легли в 24.00, и все это время сидели без перекуса, то тогда организм забьет тревогу и на следующий день начнет резко запасать жиры и экономить уже имеющиеся.

Продукты, включенные в белковые дни, конечно, должны содержать много протеина. В основном, это мясо, птица, рыба и яйца. Содержание белка (гр. белка/100 г продукта): куриная грудка отварная (29,8); говядина нежирная отварная (25,8); индейка (21,3); кальмары отварные (30); творог (18); креветки (19); яйца (12,5); красная икра (31,6); тунец (22,8); палтус (19); печенка говяжья (17,2);
Источник: http://www.davajpohudeem.com/diety/dieta-buch/menyu.html

Еще меню на неделю

День первый белковый:

Завтрак : 2вареных яйца, овощной салат (заправлен 1 ч. лож оливкового масла и лимонный сок), чай или кофе без сахара и молока, или отвар шиповника, или столовая или негазированная минералка.

Ланч : обезжиренный творог (можно с зеленью)

Обед: грудка куриная с тушеными овощами

Ужин: нежирная рыба на пару, стакан кефира.

Второй день белковый:

Завтрак: творог, несладкий чай

Ланч: омлет

Обед: рыба на пару, огурец

Полдник: кефир или натуральный йогурт

Ужин: куриная грудка на пару или тушеная говядина

На ночь: ряженка

Третий день углеводный:

Завтрак: мюсли (по желанию - с молоком, сухофруктами, медом)

Ланч: два абрикоса или яблоко

Обед: рис, греча или макароны, овощной салат, кусочек ржаного хлеба

Полдник: фрукт

Ужин: салат из листовых овощей, обжаренное в масле мясо или рыба, хлебец

На ночь: ряженка или кефир

Червертый день белковый

Пятый день белковый

Шестой день углеводный

Седьмой день Белково-углеводные дни

Завтрак: овсянка с сухофруктами, йогурт

Ланч: яблоко

Обед: рис или греча с рыбой на пару

Полдник: ряженка с медом

Ужин: чечевица, тушеное мясо

На ночь: ряженка или питьевой йогурт

Посмотрите еще 20 записей на эту тему