Мама двоих (8 лет, 6 месяцев), планирую беременность
Туапсе
Йогурты и кефиры в домашних условиях.
Меня душит жаба! А всё потому что вот:http://www.zakvaski.com/
Если бы мы до сих пор жили в Кривом Роге, то я была бы постоянным покупателем в этом интернет магазине.
Девочки, может кто-нибудь делает йогурт или кефир на бактериальных заквасках и на каких? Только не пишите про сметану в молоко, я таким ребёнка кормить не буду. И ещё про йогуртницу. Кто-нибудь пользуется? И какие отзывы? Хочу начать введение прикорма в виде йогурта или кефира. Пыталась сделать в дом. условиях Нарине ( из сухой закваски в ампуле ) но почему-то не очень получилось. Старшей помню с 4х мес. делала на закваске Эвита ( по рекомендации педиатра ) нам очень нравилось, а сейчас эту закваску не могу нигде найти у нас в городе.
Мама двоих (17 лет, 29 лет)
Троицк
Я на нарине делаю-мы все его едим:))
0
03.01.2010
Ответить
Мама троих (24 года, 16 лет, 12 лет)
Туапсе
Так так! С этого места поподробнее!))) Как правильно сделать нарине? У нас продаётся в аптеках только сухой порошок в ампулах типа как бифидумбактерин. Я читала инструкцию, делала по ней, да и инет перелопатила, читала форумы, статьи, и рецепты лучших заквасок ( рекомендации по приготовлению ).
Я перепортила 6 ампул, но у меня так ни фина и не вышло! Добавляла для густоты лактобактерин, и бифидум, но получалась фуфня... Да, у меня нет йогуртницы, хочу приобрести на днях, но у меня есть термос, но в нём не получается, закваска выходит жидкой очень. Люди на форумах тоже пишут об этом.
А как делаете вы? Напиши пожалуйста!!!!)))
0
03.01.2010
Ответить
Мама двоих (24 года, 16 лет)
Саратов
Кать,а я послушаю, тоже всё хочу попробовать, но незнаю как!!
0
03.01.2010
Ответить
Мама троих (24 года, 16 лет, 12 лет)
Туапсе
Ну да! Я тоже пытаюсь уже давно попробовать. Агушу йогурт мы пьём уже, но доверия особого он мне не внушает... Хочется самой сделать, чтобы я была уверенна что ребёнок ест только полезное.
0
03.01.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 29 лет)
Троицк
пол литра молока подогретого до 50 градусов+2 капсулы нарине.в термос на сутки.Это закваска(она жидкая!).А из неё уже кефир и йогурт творог из кефира.Для кефира на литр молока-2 ложки закваски,для йогурта-3ложки.На 12 часов в термос потом на 6-8 в холодильник-уже готовый продукт.и можно есть:)
0
03.01.2010
Ответить
Мама троих (24 года, 16 лет, 12 лет)
Туапсе
ОГО так долго!!)) Наташ, а кефир как по густоте? И ещё самое главное он кислый или нет? А йогурт получается гуще чем кефир?
0
03.01.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 29 лет)
Троицк
не кислее обычного кефира:)Я Егору слащу лактозой хумановской.По густоте-тоже как покупной кефир-но хороший.те не вода но и ложка не стоит.Йогурт гуще А кислота отмолока заисит-больше жирность-более сладкий вкус:)
0
03.01.2010
Ответить
Мама троих (24 года, 16 лет, 12 лет)
Туапсе
Когда моей старшей дочери было 4 мес., нам педиатр не только выписывала Эвиту, но еще ее и продавала, так как Эвита это замечательный продукт, который можно давать деткам с рождения! Я дочери сама делала кефир, йогурт. У нас тогда в городе не было Родника здоровья, а потом появился, так я еще много лет у них Эвиту покупала.
0
02.03.2011
Ответить
Мама троих (24 года, 16 лет, 12 лет)
Туапсе
Ну конечно можно! Я брала молоко буренку в тетрапаке, квасила на нем.
С 4х месяцев давала дочери по 150 мг., т.е. заменяла одно кормление.
0
03.03.2011
Ответить