Готовые блинчики (тонкие) 
Сыр сливочный
Форель или семга
На готовые остывшие выложить тонко порезанную рыбу. На рыбу намазать сливочный сыр (можно к сыру добавить мелко порубленную зелень петрушки или укропа). Далее сворачиваем блин в рулет. Готовые рулеты остудить в холодильнике около 30 мин. Достать рулеты и порезать на равные части.