Сборная солянка

Для солянки нам нужно

Говядина, разные колбасные изделия)) Окорок, буженина, сосиски и.тд, 4-5 видов,

2 соленых огурца, пол банки маслин,

томатная паста -2-3 ст. ложки, сахар, соль, специи

лимон, сметана.

Говядину отварить, поптом обжарить ее на сл. масле, после закинуть обратно в кастрюлю, пока говядина варится, режем колбасу и тоже обжариваем на сл. масле

потом все обжареные колбасы добавляем в бульон с говядиной.

Далее обжариваем на сл. масле лук. В стакане с горячей ворой размешиваем сахар, специи, томатную пасту, и все это выливаем к луку, нужно чтобы вся лишняя жидкость выпарела.

Как все будет готово всю эту смесь выливаем в кастрюлю. Режем соленые огурцы, маслины, их мы добавим минут за 15-20 до окончания варки.

На дно тарелки кладем кружок лимона, наливаем солянку и добавляем ложку сметаны. Очень-очень вкусно)))