Войти
катя СК
46 лет Железнодорожный, Россия
На сайте с 21.12.2007, последнее посещение — год назад
Добавить заметку
364
записи
65
друзей
12
подписчиков
Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
витамины для кошек

У нас последнее время у кота полезла шерсть, как прыгнет на колени так на одежде шерсть остается, вот сегодня поехала с ним в вет. клинику когти подрезать и заодно спросила по поводу шерсти и нам ветеринар посоветовал купить вот такие витамины image

я поехала , купила, банка большая аж 600 таблеток( меньше не было).

Кто давал своим питомцам такие для шерсти скажите помогло? И перерыв надо какой то делать в приеме или как с шерстью все хорошо станет просто прекратить или постоянно давать?

Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
еще тортик

воть еще тортик, внутри шифоновый бисквит, пропитка сливочно-кофейный ликер, крем "крем-брюле", сверху масляный крем со сгущенкой. Обтягивала первый раз мастикой Зеландия, вроде хорошо держится на тортике.

image

2
Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Крем "крем-брюле"

Хочу поделиться с вами потрясающим кремом для тортика, видела тут часто спрашивали рецепт крем " крем-брюле", крем делается в два этапа, сначала карамельный соус а затем заварной крем и после все это смешивается, повозиться с ним конечно придется но вкус шикарнейший просто, я долго рыла интернет в поисках его и вот наконец то нашла,

Крем "Крем-брюле"

карамельный соус

100 гр сахара
40 гр сливочного масла
1/4 чайной ложки соли(обязятельно!)
200 гр жидких(питьевых) 20% сливок
1 пакетик ванильного сахара

-Разогреть сахар в кастрюльке(лучше тефлоновой) или ковшике на среднем огне.Когда сахар начнет таять,непрерывно его помешивать.
-Когда сахар приобретет коричневый цвет,добавить масло,влить сливки,посолить,добавить ванильный сахар.Постоянно мешать.
-Варить 20 минут на медленном огне,периодически помешивая.
 Когда вливаешь сливки,карамель собирается в кусок( если сливки из холодильника, а если сливки нагреть до комнатной температуры то карамель не будет куском)..Ничего страшного.Продолжаем помешивать и карамель снова растает.После остывания соус становится гораздо гуще.
Соус остудить до комнатной температуры.

заварной крем

750 мл молока
1,5 стакана сахара
3 желтка
3 столовые ложки муки с большой горкой (как наберётся)
1 пакетик ванильного сахара
2 столовые ложки коньяка
200 гр мягкого сливочного масла

В кастрюльке закипятить 500 мл молока со стаканом сахара.Пока молоко закипает, в миске смешать 0,5 стакана сахара с мукой, желтками, 250 мл молока. Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комков.

В закипевшее молоко влить тонкой струйкой взбитую смесь при постоянном помешивании. Не прекращая мешать, варить на маленьком огне до загустения. Остудить до комнатной температуры.
Мягкое масло взбить миксером с ванильным сахаром. Не прекращая взбивания,добавлять по столовой ложке заварной крем, потом коньяк,потом карамельный соус.

Торт ни в коем случае нельзя украшать глазурью или орехами!!!!! Крем имеет просто сказочный вкус и аромат, не забивайте его посторонними привкусами!!!

Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
тортик с зайчиком

вот такой тортик сегодня доделала, два дня назад от безделья слепила зайку и все думала куда б его посадить и вот решила на березу

. Сделала первый раз молочную мастику, вкусняшная оказывается она какая, коричневая часть пенька из молочной и ягодки.

image

Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
ганаш
Девочки дайте пожалуйста проверенный рецептик ганаш для выравнивания тортика и ганаш как крем для бисквита
Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Кружева

Интересно где такое можно купить и интересно сколько вся эта прелесть стоит? Уж больно красиво получается и вырисовывать не надо каждый завиток.

Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Чебуреки

Хочу поделиться с вами рецептом просто обалденных по вкусу чебуреков. У меня муж очень их любит, но сколько я не пробовала рецептов то все не то выходило как надо, а тут просто волшебные, уже 2 раза делала и муж в поросячьем восторге, лопает и лопает их.

image

Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Ужас сейчас случился у нас.
Собралась я к нашему врачу за результатами анализы и чтоб не тащить с собой ребенка оставила его дома с папой и что вы думаете этот ......... просто слов нету взял и уснул, слава богу что поликлиника у нас в 5 минутах ходьбы и я там пробыла совсем чуть чуть, вот как попой чуяла и неслась домой. Приезжаю на лифте (у нас решетка сначала на две квартиры ) открываю ее а она не заперта , хотя я точно помня что заперла ее, открываю дверь а в решетке торчат ключи нашего папы, я в квартиру влетаю и давай сходу орать где ребенок, папа вскакивает с просоня от моего ора, я по квартире и ребенка нет. Я на улицу бегом схватив сумку с мобильным, пролетела пешком до первого и никого не встретила, вылетела на улицу и не знаю куда лететь, сначала бегом на площадку, там его нету, за дом бегом к машине думала может он рядом с машиной и там нету, у меня вот тогда уже паника началась, я металась по дворам и ребенка нигде нету, взяла телефон звоню папаше и всем словарным запасом мата ору на всю улицу чтоб брал шел ключи от машины и прочесывал все, и слава богу на мой ор меня женщина услышала и спросила не ищу ли я ребенка, я ответила что да и она говорит что он около магазина стоит, я галопом туда и правда он там стоит, возле него две женщины ( видимо его караулили так как поняли что он потерялся), а магазин этот у нас во дворе дома находится и мы там каждый день что то покупаем, вот он и решил видимо что я в магазин без него ушла и пошел за мной, и хорошо что в том магазине его все знают, ему там конфетку дали и один из начальников этого магазина тоже за ним на улицу вышел и стоял наблюдал за ним. Я его схватила и бегом домой, а сама реву .Домой пришла руки трясутся, слезы крокодильи, на мужа мешок мата. До сих пор отойти не могу, сердце колит.Просто 10 минут ужаса пронеслись у меня. Это ж надо додумался ребенок придвинуть стул, дотянулся до ключей, сам оделся, открыл дверь, вызвал лифт и поперся один.Кошмарная ситуация по другому и не скажешь, и слава богу все обошлось
Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Тачки на ДР

Вот такой тортик сегодня сделала, делала на заказ первый раз. Очень хочу услышать ваше мнение какую сумму мне называть заказчику. Внутри шоколад на кипятке, крем сбитые сливки с йогуртом и выравнивала масло+вареная сгущенка, вес 2,700 . Я думаю ориентировочно 1500 руб. сказать а вдруг это много для этого торта.

image

9
Мама мальчика (18 лет) Железнодорожный
Тортик на ДР

Вот такой тортик только что сделала мальчику на ДР. Завтра поедит, очень надеюсь что понравится. И на ваш суд выношу его.

image

4
Антон
18 лет