На сковороду выливаем оливковое масло и кусочек сливочного, масло солим, перчим, кидаем несколько долек чесночка и травки, любые любимые. У меня была смесь итальянских травок. В это разогретое масло опускаем хлебушек и обжариваем с двух сторон. У меня был большой круглый хлеб типа чиабатты. Прямо в сковороде посыпаю тертым пармезаном и откладываю отдыхать.
Далее обжариваю лук полукольцами (режем перьями). Добавляю стручковую фасоль, томаты резанные в собственном соку (лучше всего Pomito), солим. Всё. Очень сочно.
