Запечённые овощи с рисом и фаршем

Решила сегодня сделать что-нибудь вкусненькое. И получилось! Сорри, фотки с телефона.
Берем морковку, лук, красный перец, кабачки, баклажаны (предварительно посолить и дать мин.30 настояться, смыть холодной водой), рис немного привариваем,сыр, в фарш добавляем лук, немного морковки, капусты, перчика черного молотого, чеснока, соли. Овощи нарезаем, морковку и сыр трём.Выкладываем слоями, солим.фаршрислук, морковку,кабачки, помидоры,баклажаны, еще лука, морковки и сладкий перец. Можно чесночку между слоями добавить. Подливаем немного воды, где-то пол кружки обычной. Ставим в духовку, сначала градусов на 220, а мин. через 10-15 на 180-200 С. Готовить минут 50. Я пробовала по овощам, если мягкие, готово. Минут за 5-10 посыпаем сыром и как вытащили-зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!