Курица с овощами, запечённая в фольге

Я люблю простые рецептики, блюда по которым можно приготовить из того, что найдётся в холодильнике...

Итак, нам понадобятся:

- Куриные бедрышки,

- Овощи (морковь, болгарский перец, баклажан, малосольные огурчики, помидор, чеснок)

- соль, приправы,

- зелень,

- картофель.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

1. Перед началом приготовления - включите духовку на максимум.

2. Курицу посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 20 минут.

3. Тем временем нарезаем овощи:

малосольные огурчики

морковку

перчик

помидорки

баклажанчик

4. Выкладываем курочку на фольгу

5. На неё выкладываем овощи:

морковку

перчик

баклажанчики

помидорки

огурчики

выдавливаем чесночок

солим

7. Заворачиваем в фольгу (удобная длина фольги 30-40 см)

8. Выкладываем на противень и ставим в духовку.

Запекаем в течении часа при t 200-250 градусов.

9. Пока запекается курочка можно отварить или пожарить на гарнир картошечку.

10. Через час вот, что получается:

11. Подаём с гарниром, посыпаем зеленью.

Вот такой у нас сегодня был ужин!))

Муж как всегда остался доволен))