Сегодня знакомые из деревни привезут мясо кролика для дочи. Скажу честно, сырую тушку кролика никогда не видела и никогда не готовила :( Девочки, помогите! Что дальше мне с этим добром делать? Вымачивать мясо надо? В каких частях мясо наиболее подходит для питания ребенка? Хочу заморозить маленькими порциями, как лучше кусочками или сразу перекрутить?