Домашний варенец

Научилась делать домашний варенец на скорую руку. Получается просто ням-ням! Берем 1.5 литра молока, ставим в духовку на 180-200 градусов и в течение часа снимаем пенки ( можно этот этап пропустить, если пенки не любите, просто вскипятить молоко). Потом заливаем горячее молоко в термос со стекленной колбой часов на 12. Когда молоко приобретет бежевый цвет и вкус топленого молока, остужаем до 40 градусов, добавляем 2-3 столовых ложки сметаны и/или простого йогурта и в теплое место еще часов на 5-9. Получается просто невероятная вкуснятина, быстро и просто :)