Зерновые хлебцы готовятся на специальном оборудовании по взрывной технологии путем переработки зерна и зерновых смесей в готовый для употребления продукт, без помола зерна, закваски теста и дальнейших операций, используемых в хлебопекарном производстве. Зерновые хлебцы - диетический низкокалорийный продукт. В отличие от обычного хлеба из пекарни, они не приводят к ожирению и зашлакованности организма, а наоборот - очищают его и обогощают витаминами.