Мне заказали торт бисквит с клубничным сливочно-йогуртовым кремом , и с кусочками клубники, вот и вопрос - клубника должна быть свежая, как сделать, что бы крем от нее не испортился, может желе кусочки залить, а потом в начинку положить? Не очень хочется варенье класть)) помогите советом!!