ООО, это рецептик моих любимых плюшек с мандаринками и шоколадом

Плюшки слоёные с мандаринами и шоколадом Продукты: 1. Мандарины 5-6 штук без косточек сладкие!!! 2. Мёд 3. Слоёное тесто бездрожжевое ( я использую Талосто или Звёздный) 4. Шоколадка ( плитка шоколадная без добавок 5. Сахарная пудра 6. Яйцо 7. Масло сливочное 1. Раскатываем тесто на столе, стол посыпаем перед этим мукой, чтоб тесто не прилипло ( Тесто не забыть разморозить, а то долго будете раскатывать!!!! =)))) ) Там несколько пластов каждый пласт катаем отдельно 2. Разрезаем каждый пласт ( я использую 2 пласта) на 6 частей равных 3. Каждую часть раскатываем и придаём ей квадратный вид 4. Мандарины делим на дольки 5. Шоколад ломаем на квадратики по рисочкам 6.Берём стакан с острым краем и с каждой стороны квадрата делаем полуокружности, тоесть получается у вас что между углами у вас что-то типо дуги. 7. В середину нашей заготовки кладём три если большие дольки мандарина образовывая треугольник, если дольки маленькие то квадратом четыре кладём 8. В серединку 1/2 чайной ложки мёда и кусочек шоколадки 9. Берём тесто за края и стягиваем в серединку и закручиваем чтоб углы не разошлись ( получается типо мешочка, тока с дырочками по краям) 10.Сбиваем яйцо и смазываем сверху плюшки 11. Нагреваем духовку до 220 градусов 12. Смазываем противень маслом и выкладываем на него слойки ( я выпекаю на бумаге для запекания, её тоже смазываю маслом, так как из слоек вытекает жидкость и пригарает на противене) 13. Выпекаем 20-30 минут 14. Остатки шоколада растопить на водяной бане ( маленькую кастрюльку ставим на большую в которой кипит вода и в кастрюлю кидаем шоколад и ждём пока он растопиться, мешаем чтоб не подгорел, я чуть чуть молока добавляю, чтоб не очень густой был шоколад) 15. Вытаскиваем плюшки, даём остыть, капам на них шоколадом растопленным и посыпаем сахарной пудрой.