Голубцы ленивые запеченные

Голубцы ленивые запеченные Продукты: 1. Капуста 400 гр ( примерно 1/2 качана среднего) 2. Фарш 500 гр ( лучше либо свинного, либо говядины) 3. Лук 1 шт большой или 2 маленьких 4. Рис ( 100 -150 гр) 5. Сметана 300 - 350 гр ( средней жирности) 6. Кетчуп томатный или томатная паста 250 -300 гр 7. Соль 8. Перец 9. Масло подсолнечное 10. Мука Способ приготовления: 1. Капусту помыть, нарезать небольшими кусочкам (квадратиками) 2. Залить кипятком на 15 минут, слить воду, откинув на дуршлаг капусту, оставить стекать 3. Лук почистить, порезать 4. Смешать с фаршем лук, рис ( предварительно рис промыть) и капусту, всё посолить, поперчить 5. Смешиваем сметану и томатную пасту 6. Из фарша лепим котлетки, обваливаем в муке и немного обжариваем на сковородке до корочки, вытаскиваем сразу либо на противень, либо в форму для запекания 7. Духовку до 220 градусов разогреваем, потом до 180 градусов убавляем. 8. Голубцы заливаем смесью сметаны и кетчупа и отправляем в духовку на 40 - 45 минут П.С. в соус томатный со сметаной можно подавить 2 зубчика честнока, можно покрошить зелень, это на любителя.