проверен, очень вкусный)
3 яйца взбить со стаканом сахара. добавить 100 г кефира или йогурта. 100г ЛЮБОГО масла (маргарин, сливочное, подсолнечное), примерно 2 стакана муки (тесто д.б. как густая сметана), щепотка соли, половина ч.л. соды, ванилин и корица для вкуса. ну и изюм/орехи при желании. в духовку (200 градусов) на 35 минут!
