Правильное и здоровое детское питание необходимо для подрастающего организма, который нуждается в витаминах, белках, минералах и других полезных веществах. Рацион ребенка должен базироваться с учетом потребностей и возраста.
Сегодня мы узнаем, какие продукты, витамины и питательные элементы должны присутствовать в рационе ребенка, и на каких принципах построено здоровое детское питание.
Составляющие правильного детского питания
Белки, участвуют в «строительстве» тканей и клеток детского организма. В рационе ребенка должны быть: мясо, молочные продукты, орехи, семечки, бобовые.
Углеводы, прибавляют энергию растущему организму. Делайте акцент на сложных углеводах, в рационе ребенка должны быть: сырые овощи и фрукты, продукты из цельного зерна. От простых углеводов лучше отказаться, или использовать в детском питании продукты с высоким содержанием быстрых углеводов крайне редко: белый хлеб, сдоба, кукуруза, сладости.
Жиры - это источник витаминов A, D и E, повышают иммунитет и влияют на рост детского организма. В рационе ребенка обязательны: сливочное и растительное масло, рыба, сливки.
Клетчатка - лучший помощник в процессе пищеварения. Поэтому в детское меню следует ввести: сырые овощи и фрукты, овсяную крупу, отруби.
Кальций, отвечает за костную ткань, зубную эмаль. Он участвует в нормализации сердечного ритма. Позаботьтесь, чтобы в детском питании присутствовали: мясо, рыба, яйца, молочные продукты, орехи.
Железо - помогает функционировать мозгу и играет важную роль в кроветворении. В рационе ребенка необходимы источники железа: зеленые листовые овощи, сухофрукты, свекла, шпинат, грецкие орехи, семечки, бобовые.
Принципы правильного питания детей:
• 4-5 приемов пищи в день, 3 основных: завтрак, обед и ужин, и 2 дополнительных: перекус и полдник.
• Небольшие порции.
• Привлекательное оформление детских блюд, красивая посуда, цветные ингредиенты.
• Совместный прием пищи. Лучший пример для ребенка - родители.
• Исключите фаст-фуд.
• Не заставляйте ребенка есть ту пищу, которая ему не нравится.
• Давайте ребенку в школу домашнюю еду для перекусов: орешки, овощи, фрукты, полезные сэндвичи и питье.