Москва
Для карамельного баварского мусса с корицей:
500 г сливок для взбивания 33%-35%
65 г сахара
200 мл молока
1 длинная палочка корицы, сломанная на 3 части
10 г желатина
4 больших яичных желткa
Москва
▼
Медовик с заварным кремом - нежный, пропитанный, большой...
Легко готовится, очень вкусный и нежирный! Безумно вкусный крем и воздушные медовые коржи!
Ингредиенты:
Для теста:
2 яйца
1 стак. сахара
50 г. масла сливочного
2 ст.л. меда
2 ч.л. соды
3 стак. муки
ля крема:
2 яйца
2 стак. сахара
3 ст.3 ст.л. муки
350 г. масла сливочного
0,5 л. молока
Приготовление:
Тесто:
1. В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пенится. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получится пластичным, слегка липнуть к рукам.
2. Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
3. Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
Крем:
1. В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
2. Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой - так быстрее.
3. Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
4. Смазываем остывшие коржи и посыпаем крошкой
Москва
Кутаиси
Новое, во всех смыслах свежее сообщество)
Всё, что вы хотели знать о финансах, но стеснялись спросить.
Финансовая грамотность, истории успехов, тонкости бюджетной политики и многое другое
вы узнаете здесь
Оригинальный текст рекламы здесь :) Так что авторские права соблюдены. Так же от себя лично прошу всех моих,а особенно популярныхна ББ френдов и подписчиков сделать репост. Как работник финансовых структур со всей ответственностью заявляю - сообщество интересное и полезное.
Москва
Москва
Вику я знаю очень давно. Задолго до войны в Украине. Она замечательный ,очень добрый и творческий человечек. И мне очень жаль что на ее плечи, свалилась война. Они бежали в Россию из Славянска в бесчисленную и постоянную бомбежку. Можно представить сколько нервов ей это стоило. Сколько страхов за собственного ребенка и за родных ей пришлось пережить. Конечно война, накладывает свой отпечаток и на эмоциональное состояние и на дневник. Можете представить, как ей сейчас нелегко не на своей территории, где у нее не особо много прав и где каждый раз права на что-либо нужно еще доказывать. В общем,я вижу, что человек пытается попросить о помощи, но ему это нелегко дается.
У папы Вики рак и нужна срочная операция в Донецке, причем денег на эту операцию нужно немного - 23 тыс, но они нужны срочно.
Если кто-то из вас готов помочь, даже маленькой суммой - это будет чудо, созданное вами! и нами:) Вот сюда можно все вопросы , и денежку: http://www.babyblog.ru/user/cinnamon-Vi/3116979#comments
Москва
Москва
Хочу поделиться рецептом классического кулича! Получается очень вкусный! А как приятно пахнет! Сегодня испекла, надеюсь мой рецепт пригодится и Вам.
Москва
Торт ореховый 1,5-1,7 кг
Тесто :
8 белков взбиваем с 150 гр сахара ( чуть-чуть соли), добавляем 300г измельчённых орехов (я добавляю грецкие), 2-3 ст. ложки муки, аккуратно перемешиваем. На противень выстилаем пергамент, рисуем на нём тарелкой или формой круги, смазываем их слегка раст. маслом , наливаем на них тесто и равномерно распределяем по всей поверхности. Коржей должно быть 5-6 шт, в зависимости от диаметра. Выпекаем в разогретой духовке при 160-170 С до светло-коричневого цвета (10-15 минут), остужаем.
Крем:
1. Пачку слив. масла взбиваем с 2-3 ложками варёной сгущёнки.
2. 2/3 стакана молока + 100 г сахара довести до кипения, постоянно помешивая, туда струйкой влить хорошо перемешанные 1/3 стакана молока с 5 желтками и снова ,не переставая мешать, довести до кипения, остудить.
3. Два крема нежно соединяем.
Собираем торт .
Коржи смазываем кремом, укладывая друг на друга. Верхний корж и бока торта смазываем джемом (вы ели с абрикосовым).
Затем джем заливаем растопленным на водяной бане чёрным шоколадом. ( можно включить фантазию и экспериментировать: белый шоколад, взбитые сливки и т.д)
Вот и всё - глаза боятся, руки делают. Приятного аппетита. Торт лучше сделать заранее, чтобы хорошо пропитался.
Москва
Москва
Сначала определила его в список "Саше на вырост", а в итоге, сижу и смотрю сама с большим удовольствием и, смею надеяться, пользой))
Итак, разрешите представить "Дедушку в кармане". Главные герои: мальчик и его дедушка, обладающий способностью уменьшаться до размеров игрушечного человечка. Ну и все крутится вокруг этой способности. Кроме того, сериал обладает двумя неоспоримыми достоинствами: юмор и четкое произношение героев. Рекомендую для дошкольников, младших школьников и родителей.
