Наткнулась на такой сайт (почему-то ссылка нормально не вставляется)
Много рецептов. Со многим я не согласна, но много хороших рецептов, а во многих часть ингридиентов можно исключить или заменить. Встречаются рецепты поджаркой, можно не жарить, а потушить на водичке.