Готовим простое и вкусное сырное печенье в духовке. Оно прекрасно сочетается с вином или пивом. При желании сырное печенье можно разнообразить добавлением жареного лука или семян кунжута.
ПРОДУКТЫ
150 г муки
100 г сливочного масла или маргарина
100 г твёрдого сыра
2 желтка
0,5 чайной ложки разрыхлителя
2-3 столовой ложки холодной воды
ГОТОВИМ
Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем сливочное масло и растираем руками в крошку.
Добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр и желтки.
Замешиваем тесто.
Если будет плохо собираться, добавить несколько ложек холодной воды.
Раскатавывем тесто в пласт и вырезаем формочками.
При желании можно смазать желтком и посыпать специями, например, кунжутными семечками, паприкой и т.п.
Выпекаем в духовке при 170 градусах примерно 15-20 минут.
Время приготовления зависит от толщины печенья.