тесто:
сливочное масло - 50 г, сахар - 1 ст., ванильный сахар - 1 ч. л., сметана - 0,75 ст., разрыхлитель - 1 ч. л., яйца - 2 шт, мука - 3 ст.
творожная начинка:
творог - 400 гр., сахар - 2 ст. л., ванильный сахар - 1 ч. л., яйца - 2 шт, сметана - 2 ст. л.,манная крупа - 2 ст. л. (без горки),
яйцо для смазывания
Размягченное масло растереть с сахаром и яйцами, добавить сметану, разрыхлитель, муку. Замесить не крутое тесто
Творог растереть с сахаром, добавить желтки. сметану и манную крупу. постепенно все перемешивая. Охлажденные белки взбить до устойчивых пиков, добавить в творожную массу и аккуратно перемешать снизу вверх.
диаметр 7-8 см
1 ст.л. творожной начинки
Не забыть смазать яйцом
Приятного чаепития! 