Кулинарный дневник (Творожная запеканка, Запеканка из кабачков)

С этого дня буду вести свой кулинарный дневник.

Цели:

- собрать все рецепты в одном месте

- изучение и добавление в наш рацион новых интересных рецептов (не меньше чем 3 новых блюда в неделю)

- научиться готовить соусы, научиться пользоваться правильно приправами

- научиться красивой сервировке блюд

...что-то еще хотела записать...позже добавлю

На завтрак у нас обычно каша (рисовая, манная, ячневая, пшенная, пшеничная, кукурузная - в зависимости от времени, отведенного на ее приготовление. овсяная - самая быстрая. гречневую едим в основном на полдник или ужин. Ничего нового не предвидится. Разве что какие-нибудь тостики к каше, пирожочки и тп.

Сегодня вторник:

На завтрак была ячневая каша.

На обед приготовила самый обыкновенный борщ, даже рецепт записывать не буду, фото добавлю))

На полдник ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Замочить 5 ст.л манки в 1 ст молока; взбить 3 яйца с пол-стаканом сахара, добавить 2 пачки творога, добавить манную смесь, ванилин. Обычно добавляю изюм, сегодня добавила яблоки.

Получилось вкусно, но пришлось готовить чуток подольше чем обычно из-за влажности яблок. Успела сфоткать последний кусочек:)

На ужин новинка - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ

Кабачок 250 гр.,
●Помидоры 180 гр.,
●лук зеленый 80 гр.,
●Тертый сыр 25 гр.,
●Мука 90 гр.,
●Молоко 1/2 стакана,
●Яйца 3 шт.,
●1 / 2 ч.л. соли
●1 / 4 ч.л. молотого черного перца

Уложите в форму для запекания комбинируя послойно кабачки, помидоры, лук, и сыр. В маленькой миске, смешайте до получения однородной массы муку, молоко, яйца, соль и перец. Залейте овощную смесь.
Выпекать в предварительно разогретой духовке в течение 30 минут.

(форму надо заменить, да)

Комментарии: я пекла дольше, сыр добавила в конце. Можно было добавить чеснок. Вкусно! Ради разнообразия можно готовить)