Очередная вкуснятина по рецепту Марины-Мандарины! вот он
Ингредиенты:
2 яйца
5 ст.л. мёда (я заменяла просто 5 ст.л. сахара)
80 мл масла растительного
5 ст.л. коричневого сахара (я заменяла на обычный сахар)
1 ч.л. ванильного сахара или пару капель экстракта
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. порошка для выпечки (разрыхлитель) (я обычно разрыхлителем не пользуюсь, просто гашу соду с уксусом)
3 ст.л. какао
1 1/2 - 2 стакана муки (по ходу замешивания поймёте сколько надо)
100 гр шоколада
2 стакана тёртого кабачка
Приготовление:
Смешать яйца, мёд, масло, сахар, ваниль, какао
Добавить тёртый и хорошо отжатый кабачок
Крупно молотый шоколад
Добавить соль, соду с уксусом
Постепенно добавлять муку, чтобы получилась густая, но текучая масса
Запекать в разогретой до 180 гр духовке в течении часа, чуть больше
Выключить и оставить в приоткрытой духовке!
Получается вкуснейший влажноватый шоколадный кекс! А про то, что там есть кабачок мало кто догадывается:)
