Опомнилась, что почти не едим творог! Детей трудно заставить. Ну запеканки чуть-чуть съедят и все...Вспомнила про замечательный рецепт сочников, кот-ый я нашла когда-то на просторах интернета. Вот он:
Тесто:
210 г муки
1 яйцо
50 г сах пудры или мелкого сахара
100 г масла
щепотка соли
1/4 ч.л. разрыхлителя
Начинка:
200 г творога
40 г сахара
30 г муки
20 г сметаны
1/2 желтка (вторую половину на смазку)
Приготовьте начинку. Она должна постоять, чтобы растворился сахар. Все ингредиенты сложите в миску и перемешайте миксером.
Приготовьте тесто. Сложите в миску мягкое масло, яйцо, соль, сахар и взбейте миксером. Всыпьте муку с разрыхлителем и недолго перемешайте.
Тесто слепите в комок.
Из такого комочка получится 8 кусочков теста,
которые необходимо раскатать руками в небольшой овальчик. Начинку накрывайте половиной теста так, чтобы она была видна.
Класть на противень, смазанный маслом. Не фоткала по причине позорного противня:(
Смажьте сочники желтком, смешанным с водой - и начинку и тесто.
Пеките при 200 град 25 минут.
Вот такие красивые и вкусные они получаются!
Пы. Сы: но не для детей....дети обглодали тесто, оставив творог.....Не знаю, что еще придумать. Разве что научиться делать творожные сырки в шоколаде, пойду искать рецепт...