Екатеринбург
Нут- туре́цкий горо́х, бара́ний горо́х, горо́х шиш, пузы́рник, наха́т, хумус (лат. Cicer arietinum) — растение семейства Бобовые, зернобобовая культура.(википедия)
Запеченный нут еще никого не оставлял равнодушным)
Фото не мое
Замачиваем в теплой воде нут на ночь,
варим до готовности (примерно через час он будет готовым)
выкладываем на противень,перемешиваем с раст. маслом,чесноком, посыпаем базиликом. Ах да, и соль ;)
Духовку разогреть до 200 градусов,запекать примерно полчаса,иногда помешивая.
Также можно добавлять и иные приправы,помидоры, сыр.
Готовый нут я добавляла и в пиццу (помидоры,сыр,оливки,нут), тоже очень вкусно!
Гости говрят,что похоже на курицу. Я думаю,что благодаря чесноку и самому факту запекания))
Готовый нут я подаю обычно с салатом. (огурцы/помидоры), можно и с овощным рагу подать. Насколько я знаю,такое блюдо используют и в качестве закуски к пиву,но,кхмм,не советовала бы)))хотя для любителей пива со снеками,в принципе,почему бы и нет.
