Хочу приготовить пряничный домик.
Нашла отличное
Такс... чего мне надо. За продуктами в магазин по списку.
Составить чертеж, это у меня раньше неплохо получалось.
Ну и можно в тесте на пряниках потренироваться по этому рецепту или по Дашиному (DaraBek).
Кардамон, Корица, тертый мускатный орех, имбирь и гвоздика - всех специй по одной чайной ложке, насыпаешь в кастрюльку. Добавляешь три-четыре столовые ложки меда. И на огонь. Мед должен расплавиться и перемешаться со специями. Потом туда добавить пачку масла. Помешивать пока не расплавиться.
В отдельную миску разбить 2 яйца и смешать со 150 гр. коричневого сахара. Взбить в пену. Добавить тертую цедру апельсна. Влить в яичную смесь медовый сироп.
Муку просеять и смешать с 1/2 ч. ложки соды. По-тихоньку добавлять муку в тесто и размешивать, пока масса не станет эластичной.
Ну а дальше раскатываешь пласт, сантиметра 2 -3, и выдавливаешь формочками. И в духовку. Печь при 200С, минут 15 (но тут от духовки завсит.)).
ПС: Да здравствуют Гензель и Греттель, мы эту сказку любим.
