1½ стак. пшена вымыть в трех горячих водах, налить
9 стак. молока, разварить до мягкости, посолить; если молоко цельное, прибавить 50 г, если же снятое, то 100 г сливочного масла.
Источник: http://krouli.ru/kahi/640-kasha-pshennaya-zhidkaya.html
Туапсе