Марципановые конфеты в виде сердечек - отличное признание в любви. Рецепт конфет, которые сохранят тепло ваших рук и заботу, с которой они были сделаны - лучший подарок.
На День влюбленных принято дарить друг другу разные приятные мелочи, отправлять валентинки, цветы. Как один из вариантов вкусного поздравления своего возлюбленного или возлюбленной — приготовить марципановые сердечки.
Вам понадобятся:
• 100 г готовой миндальной муки или миндаль
• 100 г сахарной пудры
• 1 ст.л. Амаретто
• 1-2 ст. л. лимонного сока
• какао-порошок
Как готовить:
1. Если не смогли купить готовую миндальную муку, можно перемолоть очищенный миндаль в блендере. Положите миндаль на пару минут в кипяток — тогда кожица легко снимется.
2. Миндальную муку и сахарную пудру нужно перемешать, добавить 1 ст. л. лимонного сока и ликер, хорошо растереть. Вымесить марципановую массу до гладкости. Раскатать марципан толщиной 1 см, вырезать формочкой сердечки. Обвалять сердечки в какао-порошке, какао обязательно просеять. Украсить кондитерской присыпкой-сердечками — просто вдавить их в серединке.