Капуста квашеная

Ура, научилась!

Капуста Слава, плотные белые кочаны. На 1 кг капусты 1 столовая ложка соли. Капусту мелко нарезать (я тру на терке) + морковку на крупной терке, все пожамкать как следует, в кастрюлю, смешать с солью и под пресс в комнате на 3 суток. проколоть спицей в нескольких местах, дать немного постоять и в холодильник по банкам. Объедение!