Ингредиенты
500 г свинины
350 г яблок (желательно, кислых)
2 луковицы
горчица (по вкусу)
перец
соль
растительное масло
Рецепт приготовления
Лук порезать полукольцами.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, порезать дольками.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить яблоки. Тушить под крышкой 10-15 минут.
Свинину порезать кусочками толщиной около 1 см, отбить.
Посолить, поперчить с двух сторон.
Немного смазать горчицей, тоже с двух сторон.
Лук и яблоки убрать из сковороды, положить мясо. Жарить до готовности (около 7-8 минут, с каждой стороны).
При подаче на мясо положить яблоки и лук.
Можно посыпать зеленью